SAUDADES DA MINHA PRETINHA

Há pouco tempo atrás, um amigo postou a foto de uma Pick-up Ford F100, 1959 preta Cadillac. Daí eu logo me lembrei de que possuíra uma Pick-up assim por muitos anos e ao ver tal imagem me bateu uma enorme saudade da minha pretinha. Eu a havia comprado no Rio, dando uma outra Pick-up bem mais nova de entrada, algum dinheiro que eu não me lembro quanto e mais um ar condicionado de 12.000btus, já que eu iria morar na serra e não precisaria mais de ar condicionado. Ela precisava de alguns reparos e algumas adaptações, como foi o caso para colocar o pneu estepe. Tirando assim alguns pequenos problemas, ela estava inteira, a carroçaria não tinha podres, a sua pintura preto Cadillac estava perfeita e o motor era o original, um V8 cromado que fazia um lindo barulho quando se acelerava, próprio de um motor super potente. As suas partes cromadas na frente acima do para-choque estavam impecáveis. Tirei as rodas originais e coloquei quatro aros 24 tala larga de magnésio, também adaptei dois bancos altos de couro. Assim, depois de quase dois meses na oficina para embeleza-la e dar-lhe mais luxo, inclusive com a instalação de ar condicionado para quando fosse a lugares quentes, a minha Pick-up ficou pronta. Era realmente uma belezura ver como as suas linhas arredondadas combinavam harmoniosamente com todo o conjunto e ouvir aquele ronco de um motor potente de muitos cavalos, era demais. Logicamente que ela era uma beberrona, assim, mesmo na estrada ela não fazia mais que 6 kms com um litro de gasolina mas quem vai pensar em gasolina com uma máquina desta. Trouxe-a então para a serra e se não fosse algumas carretas que não davam para ultrapassar, teria subido a serra inteira na quarta marcha que era a sua última marcha, pois não possuía a quinta dos carros mais modernos. Aqui na serra, além de bons passeios em várias cidades com toda a família, muitas vezes eu enchia a sua carroceria de pessoas, meus irmãos, quando íamos na zona rural fazer o trabalho de campo em território isolado, era muito edificante tais passeios e na Pick-up levava-se tudo e ainda sobrava espaço. Me lembro das várias vezes em que fomos fazer o trabalho em Macuco-RJ, um território praticamente virgem, com a pretinha carregada de gente. Em outras ocasiões levei algumas noivas amigas que resolveram se casar em sítio e queriam ter aquela Pick-up para dar um ar mais bucólico e original em seu casamento. Infelizmente depois de alguns anos, a minha ex mulher criou uma implicância com a Pick-up, por conta de que as crianças iam lá atrás na carroceria ao relento, as vezes pegando frio e chuva. Foram tantas as suas reclamações ao ponto de eu ficar tão desanimado com isto, que num momento de desabafo eu resolvi, não vendê-la mas dá-la ao meu irmão mais novo, que a levou de novo para o Rio. Lá ela chegou a virar capa de caderno escolar mas meu irmão não cuidou dela como deveria e ela depois de algum tempo foi deixada por ele num terreno baldio perto do Retiro dos Artistas em Jacarepaguá no Rio. É aquele velho ditado, quando a pessoa não faz nenhum esforço para ter alguma coisa, não lhe dá o devido valor. Assim, depois de alguns anos encostada, ela foi vendida por ele quase a preço de banana, para uma pessoa da região sul do país, sumindo de vez de nossos tristes olhares a sua linda e curvilínea imagem.  

UMA BATIDA DIFERENTE

Uma das coisas que nós brasileiros gostamos bastante, é de vez em quando tomar umas batidas, ou drink's. Seja de limão, de coco, de amendoim, de morango e de tantas outras frutas. Já ouvi falar de batidas de bombons misturados com leite condensado e guaraná, de cidra de maçã e pêssegos em caldas e tantas coisas que na verdade tudo pode virar uma batida, ou um drink's, o Paulo do "larica total" que o diga. Sim, sempre pode haver uma batida diferente. Me lembro que lá na Avenida Brás de Pina, na Vila da Penha no Rio, havia um bar que era conhecido como "Rei do Limão" frequentado por vários artistas famosos, que se despencavam da Zona Sul para um subúrbio carioca da Zona da Leopoldina, a fim de tomar uma excelente batida de limão, que o barman caprichava na boa da casa. Logicamente que hoje com a Lei Seca, só poderemos tomar alguma se não formos dirigir, para não causarmos algum mal e até mesmo sermos presos. Deixando de lado este tipo de batidas, ou drink's, vamos falar de um outro tipo de batida, a musical. Mas o que é uma batida musical? Pra entendermos um pouco, no compasso musical há o som, a batida propriamente dita e o espaço vazio, entre um som e outro. Quando isto é feito de forma natural, no mesmo compasso, a música é métrica, agora, quando este espaço vazio, ou descompasso é entrecortado por uma batida, que é uma síncope, como acontece no jazz, há uma batida diferente. Até os anos cinquenta a música nacional brasileira de raiz, ou seja o samba, tinha um tipo de batida, aquela simétrica em que a batida forte era no lugar correto e não na parte fraca. De repente nos surge um rapaz vindo do sertão da Bahia, com um violão debaixo do braço e uma voz pequena, tocando e cantando de uma maneira sui-generis, sem esticar as palavras e dando ênfase a frases que eram ditas de uma só vez e não as palavras em si mesmo. Seu nome: João Gilberto. Daí pra frente a batida do samba, que é a música popular mais representativa do país, nunca mais seria a mesma. Estava lançado os alicerces para o que ficou conhecido como "bossa nova", que influenciou toda uma geração de músicos nos anos sessenta, como até mesmo o próprio jazz, a mais criativa e sincopada música americana, que andava meio sem perspectiva devido a invasão do rock, precisando de um caminho novo a seguir. Muitos achavam que cantar da forma como o João cantava era fácil, já que não se precisava de um vozeirão como possuíam os cantores famosos da época, mas isto não era bem assim, porque cantar da forma como ele cantava e ainda canta, exige uma sonoridade e uma compreensão rítmica fora do comum para não desacertar o compasso, além é claro de uma afinação perfeita. Assim, os seus covers que surgiram em grande quantidade Brasil afora, foram aos poucos desaparecendo, só restando mesmo o inigualável João Gilberto, que até hoje lota imensos teatros e grandes casas de shows, não só no Brasil como em qualquer parte do mundo onde se apresenta, porque apesar de já terem se passados mais de cinquenta anos, desde a sua primeira batida, com chega de saudade, a do bim-bom e ôba-la-la, ela continua perfeita é uma batida diferente, única, tal como uma inigualável caipirinha da boa, como era lá do Rei do Limão, que eu não sei se ainda existe. Agora, se você que estava lendo este link, gostaria mesmo é de uma receita de uma batida ou drink's totalmente diferente, daquelas drásticas, vai lá: é a batida de cerveja, pra isto usa-se o líquido de duas latas de cervejas, três medidas de cachaça, uma lata de leite condensado, tudo batido no liquidificador, depois coloque gelo à vontade. Nunca experimentei, por isto não sei no que vai dar, além é certo de uma tremenda dor de cabeça se você exagerar e beber demais, porque em tudo deve-se haver moderação.     

CONSCIÊNCIA DO TEMPO JÁ VIVIDO

Havia uma lenda muito difundida de que os elefantes, tanto os africanos como os asiáticos, perto do seus dias finais se distanciavam da manada, indo para um local, conhecido como cemitério dos elefantes e lá morriam praticamente solitários. Mais tarde, descobriu-se que isto acontecia não porque eles tinham consciência da proximidade da morte mas sim, devido a não poderem acompanhar os passos dos mais novos, bem como da dificuldade em comer alimentos devido a perda de dentes. Assim, eles vão ficando para atrás, juntando-se a outros também elefantes velhos, vindo a morrer de fome talvez em locais bem próximos uns dos outros, por isto chamado de cemitério de elefantes. Diferente desta ideia, de que os elefantes teriam consciência dos seus dias finais, é o que se descobriu de verdade, sobre uma tribo indígena que habita uma região do Estado de Rondônia, os amondawa que não tinham nenhuma percepção de espaço e tempo, para eles este lapso não existe, não sabem contar as semanas nem os anos. Nós que não somos os enormes paquidermes dos territórios africanos e asiáticos, nem fazemos parte da clã indígena de Rondônia, temos consciência do tempo já vivido até agora, o que  não sabemos e isto é para nós um grande bem, é o tempo que nos resta.de vida neste sistema atual. Isto porque, alguns conseguem chegar a uma idade centenária, como o recém falecido e famoso arquiteto Oscar Niemeyer, que morreu ás vésperas de completar 105 anos. Infelizmente, outros são privados da vida, muito jovens no auge de suas potencialidades e com um futuro promissor á sua frente, como os da tragédia de Santa Maria no Rio Grande do Sul. Assim, vamos fazendo uma média e imaginando o tempo que nos resta, caso não haja nenhum acidente de percurso. É certo que o tempo de vida útil nestes dias atuais, tem sido aumentado, graças ao avanço da medicina que conseguiu erradicar muitas doenças que até algumas décadas atrás eram letais, como a tuberculose mas em contrapartida, o estilo de vida que levamos em especial nas grandes cidades vai nos sobrecarregando de stress e com isto aumenta a incidência de alguns tipos de câncer e não há coração que resista. Por conta disto, de vez em quando ouvimos notícias de que alguém famoso morreu ainda jovem, depois de uma luta árdua contra um câncer ou de um enfarte fulminante. Assim, seria prudente pormos á nossa barba de molho e procurar levar uma vida mais saudável, não aviltando nosso corpo com coisas prejudiciais, como acontece nestes dias momescos em que as pessoas parecem endoidecidas e fazem coisas que põem suas vidas em riscos. Não queremos ficar pelo caminho, bem lá atrás como os solitários e velhos elefantes, que embora tenham uma comprovada excelente memória, não conseguem por conta do descompasso do seu andar, acompanhar a manada rumo a uma boa e relvosa pastagem, banhadas de grandes e refrescantes charcos que sempre existem, tanto em solo africano como no asiático, mesmo nas piores secas e que se fossem alcançadas, lhes daria  muitos anos a mais de vida. Com estas coisas em mente, olhamos para o futuro confiante por estar prestes ocorrer uma radical mudança e com ela esperamos viver num período aqui na Terra, em que os anos de vida do grande Niemeyer serão irrisórios, perto da infinidade de anos que poderemos viver e que serão de milhares de milhares, por bebermos não as águas lodaçais de um charco africano mas as simbólicas límpidas e vitalizadoras águas do rio da vida.   

NO FIO DA NAVALHA

Dizem que quando alguém está sem opções, na verdade só tem uma, ele está "no fio da navalha". É um momento em que sua decisão não pode falhar, ou vai ou racha, ou vive ou morre. Sim, muitas vezes nos encontramos numa encruzilhada em nossas vidas em que temos de decidir algo que é primordial para a nossa sobrevivência e é uma escolha difícil, pois ou é uma coisa que pode resultar em nossa salvação ou pode a coisa escolhida ser catastrófica, que resultará em grandes danos, até mesmo na nossa morte. Este momento, o da decisão é como se estivéssemos no fio da navalha. Falando em navalha, do ponto de vista literal e não simbólico, me lembro que quando começou a nascer os primeiros pelos ou penugem no meu rosto e estes começaram a ganhar uma cor escura, meu pai me presenteou com uma excelente navalha Solingen preta, além é claro de uma pequena vasilha de alumínio para colocar o creme de barbear e um pincel de duas cores. Também me ensinou não só como eu deveria manusear a navalha para me barbear e não me cortar, como me ensinou a amolar a mesma numa tira de couro esticada e colada sobre uma pequena ripa de madeira. Disse-me ele: - Para amolar bem a navalha você tem que passa-la várias vezes em tal tira de couro, de um lado e do outro na parte do seu corte mas com uma pequena inclinação, não mais que uns quinze graus. Assim, depois de tirar alguns pedaços da minha ainda sensível pele e após muitos sangramentos por cortes feitos, fui aprendendo a usar a minha Solingen, ao ponto de alguns garotos meus vizinhos sabendo dos meus dotes com tal ferramenta, irem até minha casa para eu passar a navalha em suas cabeças, para ficarem bem raspadas, igual uma bola de bilhar. Relembrando tais fatos, hoje eu posso dizer que eles eram bem corajosos, por sujeitarem suas cabeças e seus pescoços a mim, ainda um aprendiz no manuseio de um objeto tão perigoso. Bons tempos aqueles, em que não havia quaisquer contaminação pelo uso de tal navalha em várias pessoas, bastava limpar o resíduo da barba numa folha de papel tipo higiênico, o "arapongas" e tudo bem. Após o barbear, passávamos uma água mentolada e ficávamos com a cara bem lisinha, tal qual um bumbum de bebê. Depois com o advento da Aids, as navalhas foram substituídas nos barbeiros, pela navalhete, que é uma navalha sem lâmina própria e adaptada  para receber metade de uma lâmina de gilete a qual depois do uso era descartada. Só que esta lâmina, quando se tentava escanhoar bem a pele, por fazer o corte no sentido contrário ao crescimento dos pelos, as vezes fazia encravar alguns cabelos da barba e para desencrava-los dava um trabalho danado, pois tínhamos que primeiramente levantá-los de dentro da pele com um alfinete, para depois retira-los com uma pinça. Me lembro ainda que quando ia ao barbeiro e este sem querer fazia um corte no nosso rosto ao nos barbear, no final da barba, ele pegava uma pedra ume, ou hume e passava no local  para cicatrizar a ferida, após o que metia aquela loção alcalina e passava nos abanar com uma toalha para refrescar o nosso rosto que estava como que pegando fogo. Pena, que hoje esta profissão de barbeiros está em decadência, pois com o advento das descartáveis laminas de aparelhos de plásticos, que facilitou muito em se barbear em casa, poucas pessoas vão ao barbeiro, ou fazem a sua barba com uma navalha, como aprendi com meu pai. As navalhas já foram não só ferramentas para o bom barbear mas eram a arma principal da maioria dos malandros que frequentavam o centro boêmio do Rio de Janeiro, como a Lapa e a Cinelândia. De vez em quando havia brigas, entre dois malandros cariocas portadores de navalha e que normalmente também eram praticantes de capoeira, assim eles davam os seus rabos de arraia e outros golpes malabaristas da ginga da capoeira com as suas cintilantes navalhas empunhadas, passando elas para lá e pra cá no corpo do rival, que normalmente usavam camisas de seda para tirar o corte das navalhas, tudo aquilo parecia cenas cinematográficas, dignas de uma emocionante luta do Bruce Lee, que causavam um arrepio e comoção na platéia. Nestas ocasiões, a vida ficava literalmente no fio da navalha.            

AS PREVISÕES DA MARMOTA

No hemisfério norte, há um roedor tipo esquilo, conhecido como Marmota, que reza a tradição, consegue prever se o inverno está terminando, ou se terá mais seis semanas de frio. Isto porque ao sair de sua toca de hibernação, fato que acontece sempre no dia 2 de fevereiro e ver a sua sombra é um sinal de que os dias frios vão continuar e a primavera de fato só vai acontecer daqui ha seis semanas, razão porque ele, tal roedor, volta á hibernar. Por conta disto existe nos Estados Unidos, em especial na Pensilvânia, o Clube da Marmota e até existe o dia da Marmota, que é o dia 2 de fevereiro. Vivemos num mundo cercado de crendices populares e tradições que atravessam séculos, indo de gerações a gerações de famílias, na crença de algo, sem nenhum embasamento científico, como sendo um fato verdadeiro ou certo. Outras nem tanto, não são crendices e sim fatos até certo ponto embasado em observações de comportamento dos animais, por um longo período, como por exemplo, algumas pessoas admitem que a agitação de certos pássaros e a forma de como se dá o latido de alguns cães, é um sinal de que está prestes a ocorrer um terremoto e tomam as precauções necessárias. Dizem que algum tipo de cachorro, de olfato bem apurado, pode até detectar o cheiro de tecido canceroso em um ser humano, ainda no seu estágio inicial. Eles podem ainda localizar pessoas vivas, quando existe um desmoronamento de prédios, por ocasião terremotos ou outras catástrofes, sendo muito úteis aos bombeiros nos resgates de vítimas, como o são para a Policia os cães farejadores de drogas. Sim, são muitas as coisas que demonstram como os animais tem um sentido ou outro  tipo percepção mais apurado que o ser humano e por conta disto, não que possuam o dom de prever coisas mas são capazes de detectar algo por acontecer, que nem mesmo os nossos aparelhos mais modernos podem detectar. Por exemplo, nas minas de minério de carvão onde a profundidade delas é muito grande, chegando algumas a terem quilômetros, é natural os mineiros levarem alguns pássaros. Assim nestas tais minas subterrâneas de carvão, ou de outros minérios, os que vão á frente levam quase sempre um canário e ao verem que este está bem agitado, os mineradores logo saem do local, porque há um grande perigo do ar está contaminado por gases tóxicos, que podem até explodir as minas, os quais não são detectado por aparelhos, mas pelo simples canarinho, o primeiro a dar sinais de que algo está errado com o ar. Assim vemos, que tirando as crendices populares os animais possuem mesmo alguns sentidos bem mais apurado que o nosso e são de grande ajuda na nossa sobrevivência. Infelizmente, apesar de toda ajuda que nos fazem, pagamos com outro tipo de moeda, pois muitos desses animais são sacrificados e dolorosamente mortos como cobaias, em prol da ciência, para se tentar com a sua dor e morte, aprendermos a cura para os nossos males de cada dia, coisa que nenhum animal com o melhor dos seus sentidos, poderia prever, pois é feito por aqueles que justamente deveriam e tem a obrigação de protegê-los.  

DESCASO MÉDICO COM PACIENTES, O QUE FAZER?

No dia de ontem minha filha Ana Paula, ficou indignada com o descaso da médica pediatra que iria atender dois sobrinhos dela, meus netos, numa consulta agendada para as 14:30hrs. Já passava bastante deste horário quando a médica chegou no seu consultório, tendo uma outra paciente e seu filho à frente de minha filha, para serem atendidos primeiro, pois eram os agendados das 14:00hrs. A médica chegou, não cumprimentou as pessoas que lá estavam e nem se desculpou pelo seu grande atraso. Ao invés de atender logo a paciente das 14:00hrs, atendeu primeiro a dois representantes de laboratórios, que com certeza lhe deram vários remédios de amostra grátis e só após, com mais de uma hora de atraso, foi atender a paciente agendada para as 14:00hrs, num verdadeiro desrespeito ao ser humano, em especial as crianças que são obrigadas a ficarem confinadas num pequeno espaço sem terem nada o que fazerem, para darem vazão a sua energia. As demais pacientes que lá se encontravam disseram à minha filha, que esses atrasos de mais de uma hora desta "doutora" era normal, pois ela nunca chega no horário da primeira consulta. Fico eu pensando, o que leva uma profissional que deveria cuidar da saúde, tanto física como psicológica de pessoas, a agir desta  forma com total descaso, trazendo um desgaste tanto físico como emocional para seus pacientes? Seria se achar que está acima de tudo e de todos e que não tem contas a prestar a ninguém? Há um ditado que diz: "Alguns médicos acham que são deuses, outros tem certeza disto, de que o são". Sim, o comportamento de alguns médicos levam-no a crer que são "deuses", estando em suas mãos o direito de dar á vida ou não, a aqueles que dele dependem. Estes "pseudo deuses" não se importam com o sofrimento alheio, por isto, deixar os pacientes esperando longo tempo em uma sala de espera, para eles não é nada, não afetam nem perturbam a sua calcinada consciência. Logicamente que há exceções, há médicos que realmente honram o compromisso assumido no juramento de Hipócrates, tanto de cuidar bem de seus pacientes independente da contraprestação financeira, como também em serem pontuais em compromissos de suas consultas agendadas previamente, estes merecem o nosso louvor mas infelizmente eles são uma minoria. Todos concordam que devido a vários fatores e imprevistos, possa ocorrer algum atraso em consultas agendadas mas quando isto se torna uma regra e o atraso ultrapassa há uns vinte minutos toleráveis, pode haver um prejuízo não só emocional, como financeiro. As pessoas, programam o seu dia, com base em horários pré-estabelecidos e quando isto é rompido por uma consulta que se atrasa muito, o infrator, no caso o médico, deve ser compelido a ressarcir o dano ou prejuízo causado. O Código de Defesa do Consumidor está aí para garantir a todos, no caso ao paciente de pleitear junto a justiça, até mesmo de forma gratuita através da Defensoria Pública, o ressarcimento pelo prejuízo causado por tal médico negligente com seus compromissos de consulta de hora marcada. Para que isto aconteça e você seja reembolsado, você deve fazer algumas anotações, seja do dia e horário marcado, o atraso ocorrido com fotos de seu celular marcando isto e outras provas como, o horário de estacionamento de seu veículo,  nome e endereço de pessoas que estão no mesmo consultório e até da atendente, para registrar o momento da sua chegada até o seu efetivo atendimento. Só assim, com estas providencias, por certo drástica, pois irá mexer no bolso de tais médicos, vamos melhorar esta relação médico/paciente, onde os horários de consultas marcadas vão efetivamente funcionar e não haverá tanto desrespeito ao ser humano, que já sofre por seus males, acrescidos por mais este, o descaso. Todos nós, independente de nossa profissão, seja ela, advogados, médicos, dentistas, veterinários, engenheiros, juízes, desembargadores, promotores, estamos debaixo da lei e não acima desta, assim devemos cumprir os nossos compromissos assumidos, para não sermos compelidos a ressarcir um dano havido por nossa negligência, em não sermos pontuais, agendando horários que sabidamente não poderemos honrar na ânsia de angariarmos mais dinheiro. Fica a dica para fazer valer seus direitos de paciente!!!
             

O DELICIOSO MANJAR DE DONA LIANA, MINHA MÃE

Esta semana fui convidado para fazer um lanche à noite na casa da sogra de meu filho mais novo. Depois de saborear uma boa comida de sal, a avó da minha nora, veio com uma sobremesa que ela disse ter feito especialmente para mim, era um manjar com calda de ameixas, aliás muito bem feito, dando-lhe eu os parabéns por esta deliciosa sobremesa feita com muito carinho e amor. Tal manjar me remeteu a um tempo em que tinha minha mãe junto a mim. Toda vez que minha mãe, dona Liana, era convidada para ir a alguma festa, ou apenas visitar uma pessoa amiga, ela ao invés de só levar presentes ou flores, levava como seu carro chefe e verdadeiro conquistador de amizades por seus dotes culinários, um delicioso manjar. Não era um manjar comum, desses que são feitos usando pacotes de coco já ralado ou leite de coco comprado em garrafas nos supermercados. O seu manjar era totalmente artesanal. Primeiramente ela ia a um armazém, desses que vendem atacado e varejo, para adquirir cocos maduros que vinham em sacos de sessenta quilos, os cocos eram escolhidos a dedo, depois de ela os balançar e ouvir o barulho de seu líquido dentro, para ver se prestavam ou não. Depois já em casa, ela passava a fura-los com um grosso prego para verter a água em vários copos. Após isto, eles eram quebrados, não de forma normal, mas jogando-os várias vezes com toda a força numa calçada de pedra. Depois de partidos, passava a tirar as suas cascas escuras com uma faca afiada, ficando só a polpa dura e branca. Só então eram ralados os seus vários pedaços, não num processador ou liquidificador, como se faz hoje mas à mão num simples ralador de latão aluminizado. Os pedaços enquanto grandes eram fáceis de ralar mas aos poucos iam ficando pequenos e quase que se ralava as unhas junto com os cocos, assim o finalzinho do coco era picado com uma faca. Minha mãe usava dois cocos maduros ralados para cada manjar que fazia. Parte de um deles era para fazer o leite de coco, que era espremido num pano até sair todo o seu sumo. Assim, quando o manjar ficava pronto, possuía uma boa consistência tipo uma polenta e não como um molengo pudim, desta forma podia-se então comer o manjar mastigando os vários pedaços de cocos em seu meio. O manjar ficava tão bom, que a calda de ameixa era dispensável por minha mãe. Não havia ninguém que não apreciava o seu manjar e quase sempre lhe pediam a receita de como fazer um igual. Não sei se ela tinha algum segredo que não revelava a ninguém, ou se era o jeito tosco como ela o fazia, o certo é que seu manjar era inigualável. Lá em casa o que faltava em termos financeiros, sobrava em dotes culinários. Meu pai havia sido ajudante de cozinha no Hotel Glória e também no Copacabana Palace, portanto havia apreendido a cozinhar muito bem e quando ele tinha que cozinhar pra nós por conta de alguma doença ou viagem de minha mãe, ele se esmerava nas refeições, fazendo-nos suspirar por seus quitutes ou quando havia condições em fins de semana, nos deliciava com o seu famoso pato no tucupi. Apesar disto, no quesito sobremesa, o manjar de minha mãe não tinha competidor, era famoso em toda vizinhança, até meu pai, um quase maître de grandes hotéis, reconhecia isto. Por isto, toda vez que alguém me dá como sobremesa um pedaço de manjar, as lembranças felizes de minha querida mãe me vem a memória. Aguardo ansiosamente o dia em que ela puder retornar à vida, através da ressurreição e de novo poder fazer aquele manjar que só ela, dona Liana sabia como fazer e eu poder lhe dizer com muitas lágrimas nos olhos: - Puxa mãe, que saudade enorme deste seu manjar!  .